Category: சமையல்

பேட்டர் ப்ரைடு ஃபிஷ் ஒரு சுவையான ரெசிபி ஆகும். இது ஃபிஷ் பகேராஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் எளிதாக குறைந்த நேரத்தில் செய்யும் ரெசிபி ஆகும். இதன் சுவையானது அதை சூடாக பரிமாறும் போது தான் அருமையாக இருக்கும். இந்த ஃபிஷ் பகேராஸ் இந்தியாவின் எல்லா இடங்களிலும் செய்யப்படுகிறது.ஆனால் நாம் இப்பொழுது பார்க்க போகும் ஃபிஷ் பகேராஸ் அமிர்தசரஸில் உள்ள தெருவோரக் கடைகளில் செய்யப்படும் சுவை மிகுந்த ரெசிபி பாணியில் இருக்கக் போகிறது. அங்கே இந்த […]

இரவில் சப்பாத்திக்கு எப்போதும் குருமா செய்து அலுத்துவிட்டதா? உங்கள் வீட்டில் பன்னீர் உள்ளதா? அப்படியெனில் அந்த பன்னீரைக் கொண்டு, இதுவரை நீங்கள் ஹோட்டலில் சுவைத்த கடாய் பன்னீரை வீட்டிலேயே செய்து சுவையுங்கள்.சரி, இப்போது அந்த கடாய் பன்னீரின் எளிய செய்முறையை காண்போம். அதைப் படித்து செய்து சுவைத்து எப்படி இருந்தது என்று எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

பொதுவாக கோப்தா என்பது ஒரு வட இந்திய ரெசிபி. அத்தகைய கோப்தாவில் நிறைய உள்ளன. இப்போது அவற்றில் ஒன்றான வாழைக்காய் கோப்தாவை எப்படி செய்வதென்று கீழே கொடுத்துள்ளோம். அவற்றைப் படித்து அதனை தவறாமல் முயற்சி செய்து பாருங்கள். இது நிச்சயம் வீட்டில் உள்ளோருக்கு பிடித்தவாறு இருக்கும். மேலும் குழந்தைகளும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். சரி, இப்போது அந்த ரெசிபியைப் பார்ப்போமா!!!

காராமணியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து ஊற வைத்துள்ள காராமணியை கழுவி, குக்கரில் போட்டு அடுப்பில் வைத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, 3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் தக்காளியை தனிதனியாக மிக்சியில் நன்கு அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.