fbpx
September 3, 2018 புதினா ரசம்

புதினா ரசம்

புதினா ரசம்
ஆசிரியர்: ஆசிரியர்
தேவையான பொருட்கள்
  • புதினா இலைகள் – ஒரு கப்
  • மிளகு – 2 டீஸ்பூன்
  • சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்
  • பெருங்காயத்தூள் – அரை டீஸ்பூன்
  • தக்காளி - 4
  • பூண்டு - 4 பல்
  • கருவேப்பிலை - சிறிதளவு
  • கடுகு, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு
செய்முறை
  1. மிளகு சீரகம் புதினா பூண்டு தக்காளி அனைத்தையும் சேர்த்து மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும்
  2. அதைத்த விழுதை பாத்திரத்தில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து பெருங்காயத் தூள் உப்பு சேர்த்து அடுப்பில் வைத்து ரசம் நுரை பொங்கி வரும் போது இறக்கி எண்ணெயில் கடுகு கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கொட்டவும்.சுவையான புதினா ரசம் ரெடி.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
0