fbpx
January 26, 2018 பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா

பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா

பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா

Course Dessert
Cuisine Indian, punjabi, பஞ்சாபி
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 people
Calories 100kcal
Author ஆசிரியர்

Ingredients

  • 1 கப் சிவப்பு காராமணி
  • 2 வெங்காயம்
  • 1 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்
  • 3 தக்காளி
  • 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் மல்லி தூள்
  • 1 ஸ்பூன் சீரக தூள்
  • 1/4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்
  • 1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா தூள்
  • 1 பிரியாணி இலை
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • 2 ஸ்பூன் எண்ணெய்

Instructions

  • காராமணியை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து ஊற வைத்துள்ள காராமணியை கழுவி, குக்கரில் போட்டு அடுப்பில் வைத்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி, 3 விசில் விட்டு இறக்க வேண்டும். 
  • வெங்காயம் தக்காளியை தனிதனியாக மிக்சியில் நன்கு அரைத்து கொள்ள வேண்டும்.
  • பின் ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், பிரியாணி இலை சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும்.
  • பின்பு அரைத்த வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து அடுப்பை சிம்மில் வைத்து சிறிது நேரம் வதக்க வேண்டும்.
  • பிறகு மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா, சீரகப் தூள், மல்லி தூள் மற்றும் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி, பின் அரைத்து வைத்துள்ள தக்காளியை ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து, 2 நிமிடம் கொதிக்க விட வேண்டும்.

Notes

This recipe is sponsored by Bakery
Summary
Recipe Name
பஞ்சாபி ஸ்டைல் ராஜ்மா
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

error: Content is protected !!
0
Open chat
Powered by